Descriere:
Piperul alb măcinat este obținut din boabele coapte ale plantei Piper nigrum, din care s-a îndepărtat coaja.
Are un gust mai delicat și mai puțin iute decât piperul negru, cu o aromă ușor lemnoasă.
Este utilizat în special în bucătăria fină, pentru a condimenta preparate delicate fără a le schimba culoarea.
Produsul COSMIN Piper Alb Măcinat este ambalat în plicuri de 17 grame.
Utilizări:
Piperul alb măcinat este ideal pentru condimentarea:
Sosurilor albe
Preparatelor din pește și fructe de mare
Supe și ciorbe clare
Mâncăruri din carne albă (pui, curcan)
Piureuri și preparate din cartofi
Orez și alte cereale
Beneficii:
Piperul alb conține piperină, un compus activ cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
Poate ajuta la îmbunătățirea digestiei.
Este o sursă de vitamine și minerale.
Valori nutriționale (aproximative, per 100g):
Valoare energetică: Aproximativ 296 kcal
Carbohidrați: 68.6 g
Fibre: 25.3 g
Proteine: 10.4 g
Grăsimi: 2.1 g
Vitamine și minerale:
Vitamina C: 21 mg
Calciu: 430 mg
Fier: 14 mg
Magneziu: 194 mg
Depozitare:
Se recomandă depozitarea piperului alb măcinat într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
Pentru a-și păstra aroma, se recomandă utilizarea unui recipient etanș.
Informații suplimentare:
Este recomandat a se verifica eticheta produsului înainte de consum, deoarece informațiile pot varia.