Valori nutriționale aproximative pentru 100g de usturoi granulat:
Valoare energetică: Aproximativ 330 kcal
Carbohidrați: Aproximativ 70g
Proteine: Aproximativ 17g
Grăsimi: Aproximativ 0.7g
Fibre: Aproximativ 9g
Informații importante:
Usturoiul, chiar și în formă deshidratată, păstrează o parte din nutrienții săi, cum ar fi vitaminele (C, B6), mineralele (mangan, seleniu) și compușii sulfurici.
Cantitatea de usturoi granulat folosită în general în preparate culinare este mică, deci contribuția la aportul nutrițional total este relativ redusă.
Este foarte important de reținut faptul ca aceste valori sunt aproximative.
Este recomandat sa se verifice eticheta produsului inainte de consum, deoarece valorile pot varia.
Considerații:
Deoarece produsul este un condiment, este utilizat în cantități mici, astfel că impactul nutrițional asupra unei porții de mâncare este limitat.
Beneficiile usturoiului sunt legate în principal de compușii săi activi, nu de cantitatea mare de nutrienți.