Descriere Generală:
Purcari Chardonnay sec este un vin alb sec din Republica Moldova, cunoscut pentru calitatea sa. Este obținut 100% din struguri Chardonnay, recoltați și selecționați manual, și vinificat prin metoda tradițională. O parte din vin este maturată timp de 6 luni în barrique-uri franțuzești de stejar, ceea ce îi conferă complexitate.
Note de degustare (pot varia ușor în funcție de anul recoltei):
Culoare: Auriu deschis, cu nuanțe de chihlimbar.
Aromă: Intensă, dominată de flori (de tei, albe) și fructe exotice (mango, papaya), cu note vegetale.
Gust: Plin, opulent și complex, cu arome de migdale și vanilie, urmate de un postgust lung, armonios, cu nuanțe de maturare. Unele descrieri menționează și note de caise, piersici și miere.
Valori nutriționale medii per 100 ml (estimare):
Calorii: Aproximativ 84 kcal / 351 kJ
Grăsimi: Aproximativ 0.01 g
Carbohidrați: Aproximativ 2.16 g
din care zaharuri: Aproximativ 0.96 g
Proteine: Aproximativ 0.07 g
Sare: Valori foarte scăzute, greu de cuantificat exact.
Este important de reținut că valorile nutriționale pentru vinuri sunt în general scăzute și se referă în principal la conținutul de alcool și zaharuri reziduale.
Ingrediente:
Struguri Chardonnay
Conține sulfiți (alergen)
Alergeni:
Sulfiți (pot apărea în mod natural în timpul fermentației)
Asocieri culinare recomandate:
Brânzeturi proaspete
Salate de crudități
Preparate pe bază de carne de pește (inclusiv calcan)
Fructe de mare
Pui la grătar
Preparate ușor condimentate
Temperatura de servire recomandată:
Între 10 și 12°C (unele surse menționează 6-8°C ca temperatură de servire generală pentru vinurile albe seci).
Pentru informații precise despre o anumită ediție a Purcari Chardonnay sec, 0.75L, este recomandat să verificați eticheta sticlei.